Wenige Zutaten. Nichts zu verstecken.
Wir glauben, dass guter Teig nur das braucht, was schon Generationen verwendet haben — und sonst nichts.
Drin ist
- Reis
- Mehrfach gewaschen und ausreichend eingeweicht.
- Urad Dal
- Geschälte Linsen für die luftige Textur.
- Bockshornklee (Methi)
- Eine Prise — für Fermentation und Aroma.
- Wasser & Salz
- Mehr braucht es nicht.
Drin ist nicht
- ✓ Keine Konservierungsstoffe
- ✓ Keine Zusatz- & Farbstoffe
- ✓ Keine zugesetzte Hefe
- ✓ Kein Palmöl
Von Natur aus vegan und glutenfrei*.
So entsteht der Teig
Eingeweicht, auf dem Stein gemahlen und langsam natürlich fermentiert — ganz ohne zugesetzte Hefe. Das Ergebnis ist ein luftiger, leicht säuerlicher Teig mit echtem hausgemachtem Aroma. Ein einziger Teig, aus dem weiche Idli, knusprige Dosa und mehr entstehen.
* Hergestellt in einer Küche, in der auch glutenhaltige Zutaten verarbeitet werden können; bei Zöliakie fragen Sie uns bitte vor dem Kauf.